En Maison Sans, restaurante sin gluten en Vitoria-Gasteiz, intentamos proporcionar, opciones seguras cercanas y de confianza para personas celíacas y, trabajamos para que las personas celíacas disfruten de la gastronomía con total tranquilidad. Por eso colaboramos con proyectos que comparten nuestros valores, como Gunogi, panadería y cafetería sin gluten en Vitoria-Gasteiz, creada para ofrecer productos seguros y de calidad a personas celíacas.

Gunogi es mucho más que una panadería: es un espacio pensado para cuidar cada proceso y garantizar una experiencia sin riesgos, algo que conecta directamente con la filosofía de Maison Sans. De esta visión compartida nace una colaboración local entre dos proyectos de Vitoria-Gasteiz que entienden la alimentación como sin gluten como un derecho y no como una excepción.

Mientras en Maison Sans ofrecemos una propuesta gastronómica completa para quienes buscan dónde comer en Vitoria siendo celíacos, Gunogi cubre un aspecto esencial del día a día con opciones seguras cercanas y de confianza: el pan, los desayunos y esos pequeños momentos que también merecen disfrutarse sin preocupaciones. Esta unión refuerza una idea clave: comer sin gluten en Vitoria-Gasteiz no significa renunciar al sabor ni a la calidad, y seguiremos trabajando juntos para ofrecer opciones seguras, cercanas y de confianza.